Des produits locaux et régionaux dans votre restaurant à Belfort
Pour vous et pour le plaisir de vous faire découvrir une cuisine qui viendra éveiller vos papilles, votre restaurant Les Quais situé au cœur de Belfort a fait le choix de travailler des produits locaux et régionaux, comme la farine du Moulin Thuriot de Béthonvilliers, les œufs de poules de Vellescot élevées en plein air (Label Rouge), la volaille de la Ferme des Buis à Vétrigne, le pain et les pains burger de la boulangerie Schaller à Danjoutin ...
Autant de saveurs à découvrir en famille ou entre amis au sein d'un cadre chaleureux et authentique.
La carte vous est présentée par le chef Franck Kieffer et son équipe à Belfort
| A partager à l'apéritif |
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Les Ardoises |
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| Fromages Franc-Comtois | Petite ardoise : 12.90€ |
Grande ardoise : 15.90€ |
| Charcuterie Franc-Comtoise | Petite ardoise : |
Grande ardoise : |
| Mixte Franc-Comtois | Petite ardoise : 12.90€ |
Grande ardoise : 15.90€ |
Plat du jour OU menu du jour Les midis uniquement, du lundi au vendredi |
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Plat du jour |
12.90€ | |
Menu du jour |
16.90€ | |
| Plat du jour + Dessert OU fromages OU 2 boules de glaces au choix | ||
Nos entrées |
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Focaccia façon Avocado Toast Oeuf mollet et saumon Gravlax maison |
Petite taille | Grande taille |
| 12.90€ | 16.90€ | |
Carpaccio de Boeuf Charolais Français Fumé Noisettes Torifiées , poivrons gouttes et copeaux de parmesan |
12.90€ | 16,90€ |
Salade Crispy César Salade, filet de poularde de Vétrigne pané aux céréales, copeaux de parmesan,tomates cerises, oignons frits |
12.90€ | 16.90€ |
| Buddha Bowl à la Burrata pois chiches , patates douces , cruditées , ananas , mangue , vinaigrette aux agrumes |
14,90€ | |
Poke Bowl Assortiment de crudités, avocats, pois mange tout, quinoa, amandes effilées,baie de goji,algues wakamé , fèves , menthe fraîche , vinaigrette soja _____________________________________________________________________________________________________ notre Croûte aux morilles avec le pain rustique de notre boulanger |
12.90€ _________ |
16.90€ __________ 16,90€ |
Nos pâtes |
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| Ravioles verde aux légumes grillés crème à la truffe et copeaux de parmesan |
16.90€ | |
Gyoza aux Légumes coulis de Potiron et Fèves |
17.50€ | |
Nos poissons Avec un accompagnement au choix |
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Notre poisson "Retour du marché" |
Consultez notre ardoise | |
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19,50€ | |
Saumon croustillant Au basilic, crème curry Breton |
18.90€ | |
Nos burgers Avec un accompagnement au choix |
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| Burger comtois |
16.90€ | |
Burger Vétrigne Pain burger brioché au curcuma de notre boulanger, poularde de Vétrigne, comté, sauce moutarde à l'ancienne et miel , tomates et salade |
16.90€ | |
Burger Salmon Pain burger Croissant aux graines de notre boulanger, saumon pané,tomates, salade, fromage blanc aux Fines Herbes et camenbert |
17.50€ | |
Burger végan Pain burger à la patate Douce de notre boulanger, steak Vegan, sauce Guacamole , salade, tomates, avec ou sans Fromage Rocamadour |
16.90€ | |
| Menu enfant 11.50€ jusqu'a 10 ans Burger / frites ou Filet de Poularde de la ferme des Buis Pané aux corn flakes
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- Frites - Légumes du Moment - Tagliatelle au Pesto à l'ail noir - Pommes Grenailles Poêlées Fleur de sel et persillade - Salade Vertes et ses Crudités --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- NOS VIANDES |
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Notre pièce du boucher du moment |
Consultez notre ardoise | |
| Tartare de boeuf charolais français (échalottes , cornichons ,capres ,sauce tartare , parmesan , roquette ) |
17.90€ | |
Entrecôte Française Grillé sauce Chimichurri au sel Viking |
20.50€ | |
Poire de Boeuf Grillé Française Grillé, crème au poivre Voatsiperifery |
19.50€ | |
Filet de poularde de la ferme des Buis à Vétrigne Gratiné au comté, saucisse de Morteau, crème Savagnin du Jura |
18,90€ | |
Supplément accompagnements 4,50€ |
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Nos desserts maison toute nos patisseries son realisées par Axel |
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Ardoise de fromages de notre région |
7.50€ | |
| Dessert du jour |
6.90€ | |
Cheesecake aux spéculoos et caramel Beurre Salé |
7.50€ | |
| Notre tiramisu du moment | 7.50€ |
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Crème brûlée du moment |
7.50€ | |
Feuille à feuille de chocolat noir, coulis fruits de la passion |
7.50€ | |
Profiteroles |
7.50€ | |
Café gourmand ( assortiment de 3 pâtisseries ) |
8.50 € | |
Thé gourmand ( assortiment de 3 pâtisseries ) |
8.90€ | |
Tarte citron Meringuée Revisité et sorbet citron vert |
7.50€ | |
Irish coffee / French coffee / Rhum coffee |
8.50€ | |
Café joyeux !!! ( café avec 3 petits digestifs au choix ) |
9.50 € | |
Nos coupes de glaces
| La coupe caramel 3 boules caramel beurre salé, sauce caramel, beurre salé et chantilly | 7,50€ |
|---|---|
| La coupe choco chaud 2 b. Chocolat au Lait , 1 b. Vanille , Chocolat Chaud, chantilly | 7,50€ |
| La coupe café frappé 2 boules café intense, 1 boule vanille, 1 expresso et chantilly | 7.50€ |
| La coupe plein fruits 1 boule Fraise d'Alsace , 1 boule mirabelle, 1 boule pêche de vigne , coulis de Fruit rouges et chantilly | 7.50€ |
| La coupe Nounou 1 b.Chouchou,1 b. sirop d'érable,1 spéculos,éclat de meringue et chantilly | 7,50€ |
| Coupe DouDou 1 boule. vanille , 1 boule chocolat , 1 boule banane , éclat de cookies , chocolat chaud, chantilly | 7.50€ |
| Coupe MatMat 1 boule Berawecka , 1 boule. vanille 1 boule nougat ,coulis de caramel , éclat de speculoos , chantilly | 7.50€ |
Nos parfums de glaces
| Les crèmes glacées Vanille, chocolat Kacinkoa , caramel beurre salé, café grain , Berawecka ,banane , nougat ,sirop d'érable et noix de Pécan ,Chouchou, spéculoos | ||
|---|---|---|
| Les sorbets plein fruits Citron vert, fruit de la passion, fraise d'Alsace , mirabelle , pêche de vigne | Coupe 2 boules : 5,20€ | Coupe 3 boules : 6.50€ |
| * Suppléments : chantilly + 0.50€ chocolat chaud + 1€ |
Nos coupes de glaces alcoolisées
| la coupe Rhum Arrangé 2 boules Fruit de la passion , rhum Ambrée | 8.90€ |
|---|---|
| Limoncello (2 boules citron vert , Limoncello) | 8.90€ |
| La coupe Macvin ( 2 boules sirop d'érable et noix de pécan , Macvin du Jura | 8.90€ |
Découvrez notre carte de vins au verre et bouteille à l'intérieur
Softs
| Coca-Cola, Coca-Cola Zéro ( 33 cl ) | 3.50€ |
|---|---|
| Orangina ( 25 cl ) | 3.50€ |
| Fuze Tea ( 25 cl ) | 3.50€ |
| Jus de fruit Granini ( 25 cl ) Orange, pomme, fraise, ananas, tomate, abricot | 3.50€ |
| Schweppes Tonis / Agrumes ( 25 cl ) | 3.50€ |
| Perrier ( 33 cl ) | 3.50€ |
| Diabolo | 2.50€ |
| Sirop | 2.00€ |
| Symples infusion Bio 33cl | 4,50€ |
* Supplément rondelle de citron ou sirop +0.50€
Eaux
| Carola Bleu, verte ou rouge | 50 cl : 3.90€ | 1 l : 5.90€ |
|---|
Boissons chaudes
| Expresso "Gianello" Intenso | 2.10€ |
|---|---|
| Double expresso | 3.40€ |
| Grand Expresso ( rallongé ) | 2.50€ |
| Décaféiné | 2.10€ |
| Le petit crème | 2.50€ |
| Thé ( Eilles ) ou infusion | 2.90€ |
| Cappuccino | 3.00€ |
Bières à la pression
| Fisher Tradition ( blonde ) | 25 cl : 3.50€ | 50 cl : 6.90€ |
|---|---|---|
| Gallia East IPA Paris | 25 cl : 4.50€ | 50 cl : 8,50€ |
| Bière du moment | 25 cl : 4.30€ | 50 cl : 8,00€ |
Bières en bouteilles ( 33 cl )
| Desperados | 4.50€ |
| Mort subite Kriek | 4.50€ |
| Bières locales en bouteilles | Consultez notre ardoise |
Apéritifs
| Kir | 4.50€ |
|---|---|
| Kir pétillant Franc-Comtois Crémant du Jura et macvin | 6.50€ |
| Kir pétillant au Crémant du Jura | |
| Kir royal ( Champagne ) | 9.50€ |
| Picon ou amer bière | 4.50€ |
| Panaché / Monaco | 4,00€ |
| Martini blanc ou rouge ( 4 cl ) | 4.50€ |
| Porto blanc ou rouge ( 4 cl ) | 4.50€ |
| Pastis, Ricard, Pontarlier ( 2 cl ) | 4,00€ |
| Suze ( 4 cl ) | 4,00€ |
| Macvin du Jura ( 12.50 cl ) | 6.00€ |
| Whisky Coca | 6.50€ |
| Malibu Ananas | 6.50€ |
| Vodka pomme | 6.50€ |
| Rhum coca | 6.50€ |
Consultez nos suggestions : la sélection de notre caviste
Coktails
| Spritz (Apérol, Prosecco, eau gazeuse, rondelle d'orange, glace) | 8.50€ |
|---|---|
| Mojito Rhum, Rhum Ambré, menthe, citron vert, sirop de sucre de canne, eau gazeuse, glace | 8.50€ |
| Mojito du moment | 9,00€ |
| Consultez notre ardoise | |
| Pina Colada Rhum Ambrée , Malibu, ananas, lait de noix de coco, glace | 8.50€ |
| Moscow Mule (Vodka,Ginger Beer , citron vert ,Glace) , | 8.50€ |
| Mamma Mia Spritz | 8,50€ |
| Italicus Spritz | 8.50€ |
| Saint Germain Spritz | 8.50€ |
| Golden 8 Spritz | 8,50€ |
| Hugo | 8,50€ |
| London Mule | 8,50€ |
| Jamaique Mule | 8,50€ |
| Porn Star | 9,50€ |
Moktails
| Virgin Mojito Mojito sans rhum | 6.50€ |
|---|---|
| Virgin Colada Jus d'ananas, extrait de noix de coco, glace | 6.50€ |
| Pink Tail (sirop de noisette , jus de Cranberry , ginger ale , citron vert , concombre , glace | 6.50€ |
| Frozen Sunrise ( Sorbet citron vert , jus d'orange , sirop de grenadine , glace ) | 7.00€ |
| Martini sans Alcool Vibrante rondelle d'Orange glace | 5,50€ |
| Gin Tonic Ceder's crise sans alcool | 6,50€ |
Whiksy, rhums et digestifs ( 4 cl )
| Bushmills | 6.50€ |
|---|---|
| Jack Daniels | 6.50€ |
| Chivas Regal | 7.00€ |
| Get 27 et 31 / Limoncello | 5.00€ |
| Cognac Hennessy VS, Calvados, Grappa, Armagna | 7.00€ |
| Cointreau, Grand Marnier | 6.00€ |
| Rhum The Kraken | 6.00€ |
| Diplomatico Réserva Exclusiva | 7.00€ |
| Rhum du moment | 7.00€ |
| Eau de vie | 6.00€ |
Champagnes et Bulles
| Crémant du Jura Blanc de Blanc Tissot Maire | La coupe 6.00€ | La bouteille 32.00€ |
| Champagne Brut | 9.00€ | 59.00€ |
| Prosecco Riccadonna | 5.50€ | 29.00€ |
Notre sélection de vins
Au verre 12,50 cl ou à la bouteille 75 cl
| VINS BLANCS | Verre (12,50 cl) | Bouteille (75 cl) |
|---|---|---|
| Chardonnay Charcenne Haute Saône Chez Guillaume | 5,00€ | 26,00€ |
| Pinot Gris Alsace cuvée Pierre Schueller et Fils | 5,00€ | 26,00€ |
| Tariquet 1er Grives | 6,00€ | 32,00€ |
| Chablis La sereine Bourgogne A.O.C. | 6,00€ | 32,00€ |
| Jura Tradition Noir Frères ( savagnin - Chardonnay ) | 5.50€ | 29.00€ |
| VINS ROSES | Verre (12,50 cl) | Bouteille (75 cl) |
|---|---|---|
| Puech Haut Saint- Dresery Argali | 6,00€ | 32,00€ |
| Symphonie Maison Sainte Marguerite BIO Cotes de Provence AOP | 6,50€ | 39,00€ |
| VINS ROUGES | Verre (12,50 cl) | Bouteille (75 cl) |
|---|---|---|
| Pinot Noir Domaine Pierres Schuellet et Fils Alsace | 5,00€ | 26,00€ |
| Vacqueyras Domaines des Verquieres Cote du Rhone« BIO » | 5,50€ | 29,00€ |
| Hautes Cotes de Beaune Bourgogne Henri Latour | 5,50€ | 29,00€ |
| Haut Médoc Chateau Haut Beyzac Bordeaux vignobles Raguenot | 5,00€ | 26,00€ |
| Pinot Noir Charcenne Vieilles Vignes Pinot Noir Charcenne Vieilles Vignes Haute-Saône de Chez Guillaume | 5,50€ | 29,00€ |
| Pic Saint-Loup Domaine Plan des Pratx « BIO » | 6,00€ | 32,00€ |
| Saumur Champigny vignoble Rétif Domaine des Demoiselles BIO | 6,00€ | 32,00€ |
Nos Vins en Carafe
La sélection du Moment de notre Caviste : Blanc, Rosé, Rouge
1/4 litre 25cl : 6,50€ et 1/2 litre 50cl : 11,50€
Un exemplaire de la carte avec les allergènes est disponible à côté du bar
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Restaurant Les Quais à Belfort
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